Kool wordt cool en 7 andere belangrijke groentetrends voor 2026
Kool wordt cool en 7 andere belangrijke groentetrends voor 2026
Trendvoorspellingen van groenteproducenten Ardo, Bonduelle, HAK Fresh en Van Gelder
De nieuwe plantaardige favorieten in 4 verschillende horecazaken
De nieuwe plantaardige favorieten in 4 verschillende horecazaken
Hoe geven we bonen ook in foodservice een boost?
Hoe geven we bonen ook in foodservice een boost?
Kijken
Bekijk alle artikelen
Artikelen
Chantelle Nicholson: 's werelds beste vrouwelijke groentechef van het jaar
Chantelle Nicholson: 's werelds beste vrouwelijke groentechef van het jaar
"Bij Apricity in Londen zijn boeren en leveranciers onze grootste bondgenoten.”
27 januari 2026 | 8 min
Gastronomie Chefs
Tech-foodondernemer René Bink wil groeien naar 1.500 Healthy Fridges in Nederland
Tech-foodondernemer René Bink wil groeien naar 1.500 Healthy Fridges in Nederland
“Ik zou niet weten waarom gezonde vending hier niet zou werken. Azië en de VS lopen gewoon vijf jaar op ons voor”
27 januari 2026 | 2 min
Catering Innovatie
Bij Kafé Kontrast komen gravlax en sambal matah samen op één bord
Bij Kafé Kontrast komen gravlax en sambal matah samen op één bord
Cool concept: deze Zweedse chef kookt Indonesisch in Amsterdam
26 januari 2026 | 5 min
Restaurants Concepten
“Willen we als transportsector echt impact maken, dan moeten we totaal anders gaan werken”
“Willen we als transportsector echt impact maken, dan moeten we totaal anders gaan werken”
Algemeen directeur Leen Menken ziet kansen in verduurzaming logistiek voor foodservice
26 januari 2026 | 4 min
Foodservice Duurzaamheid
Dit zijn 13 veelbelovende foodstart-ups die de trends zetten voor de komende jaren
Dit zijn 13 veelbelovende foodstart-ups die de trends zetten voor de komende jaren
Innovatieve foodproducenten die zijn aangesloten bij deelkeuken Kitchen Republic in Amsterdam
26 januari 2026 | 5 min
Foodservice Food
Internationale restaurantsector kantelt: meer ruimte voor imperfectie en betekenis
Internationale restaurantsector kantelt: meer ruimte voor imperfectie en betekenis
Amerikaanse trendconsultant Robert Ancill voorspelt 10 wereldwijde restauranttrends voor 2026
25 januari 2026 | 5 min
Restaurants Duurzaamheid
Is food in 2026 het nieuwe statussymbool?
Is food in 2026 het nieuwe statussymbool?
Van Louis Vuitton-tas naar megacroissant
24 januari 2026 | 3 min
Foodservice Food
René Bogaart: “Failliete Vapiano draaide €5,25 miljoen, wij mikken op €6 miljoen”
René Bogaart: “Failliete Vapiano draaide €5,25 miljoen, wij mikken op €6 miljoen”
Horecatycoon noemt overname ‘buitenkans, maar geen koopje’
23 januari 2026 | 5 min
Restaurants Concepten
Bekijk alle artikelen
Bekijk alle artikelen
Trends
Bekijk alle artikelen
Concepten
Bekijk alle artikelen
Chefs
60 chefs uit Top 100 World’s 50 Best koken samen bij Alchemist**
60 chefs uit Top 100 World’s 50 Best koken samen bij Alchemist**
Kort culinair nieuws: Jacob Jan Boerma werkt mee aan culinaire attractie in Duits pretpark
Thanks

Nieuwsbrief